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工业用途

工业生产中，用压缩液体空气分馏的方法获得液氮，可以用于作为深度制冷剂，由于其化学惰性，可以直接和生物组织接触，立即冷冻而不会破坏生物活性，因此可以用于:

(1)迅速冷冻和运输食品，或制作冰品;

(2)进行低温物理学的研究;

(3)在科学教育中演示低温状态。在常温下柔软的物体在液氮中浸泡一下，就会脆如玻璃;

(4)提供高温超导体显示超导性所需的温度，例如钇钡铜氧。

(5)可作制冷剂，用来迅速冷冻生物组织，防止组织被破坏。

(6)用于工业制氮肥。

(7)用于化学检测，如BET比表面积测试法。

生物及医学用途

(1)除灭红火蚁。

(2)在科手术中可以用迅速冷冻的方法帮助止血和去把-170度的针头插入癌变组织，冻死癌细胞除皮肤表面的浅层需要割除的部位。

(3)可作制冷剂，用来迅速冷冻生物组织，防止组织被破坏。